Dijonpotatis med paprika/chiligrillare

4 port

1 rödlök

2 msk kapris

1 dl majonnäs

2 dl lättcreme fraiche

1 kg kall kokt färskpotatis

Salt och grovmalen svartpeppar, efter smak

4 stpaprika/chiligrillare

Smaksätt med:

2 msk dijonsenap

3 msk färska hackade örter, som gräslök, persilja, dragon eller basilika

Gör så här:

Skala och hacka löken fint. Blanda lök, kapris, majonnäs, smaksättning och creme fraiche.

Skär potatisen i skivor och blanda ner i såsen, smaksätt med salt och sv.peppar.

Grilla eller stek paprika/chili grillarna.

Serveras tillsammans med en grönsallad!